EUROPA
PRESS
2 mayo
2022
Por
qué estar en la naturaleza es bueno para la mente, el cuerpo y la nutrición
A finales de 2020, los médicos
canadienses fueron noticia por "recetar naturaleza", es decir, por
recomendar tiempo al aire libre basándose en investigaciones que sugieren que las
personas que pasan dos o más horas en la naturaleza a la semana mejoran su
salud y bienestar.
Sabiendo esto, investigadores transdisciplinarios de la
Universidad de Drexel, en Estados Unidos,
investigaron cómo la relación con la naturaleza, simplemente sentirse conectado
con el mundo natural, beneficia la diversidad de la dieta y la ingesta de
frutas y verduras, en un estudio recientemente el 'American Journal of Health Promotion'.
"La relación con la naturaleza se ha asociado a una
mejor salud cognitiva, psicológica y física y a un mayor nivel de cuidado del
medio ambiente. Nuestros hallazgos amplían Por qué estar en la naturaleza es
bueno para la mente, el cuerpo y la nutrición esta lista de beneficios para
incluir la ingesta dietética", resalta Brandy-Joe Milliron,
profesor asociado en el Colegio de Enfermería y Profesiones de la Salud de Drexel y autor principal de la publicación.
"Descubrimos que las personas con una mayor relación
con la naturaleza eran más propensas a informar de una ingesta dietética
saludable, incluyendo una mayor variedad dietética y un mayor consumo de frutas
y verduras", explica.
El equipo de investigación encuestó a más de 300 adultos en
Filadelfia para medir su conexión autodeclarada con la naturaleza, incluyendo
su experiencia y perspectiva de la naturaleza, y los alimentos y bebidas que
habían consumido el día anterior para evaluar su
diversidad dietética y estimar su consumo diario de frutas y verduras.
Los participantes en la encuesta reflejaban las
características demográficas (género, ingresos, educación y raza) de
Filadelfia, según el censo de 2010. Los datos se Por qué estar en la naturaleza
es bueno para la mente, el cuerpo y la nutrición recogieron entre mayo y agosto
de 2017. Los resultados de la encuesta mostraron que los participantes con una
mayor conexión con la naturaleza informaron de una dieta más variada y comieron
más frutas y verduras.
Los participantes en la encuesta reflejaban las características
demográficas (género, ingresos, educación y raza) de Filadelfia, según el censo
de 2010. Los datos se recogieron entre mayo y agosto de 2017. Los resultados de
la encuesta mostraron que los participantes con una mayor conexión con la
naturaleza informaron de una dieta más variada y comieron más frutas y
verduras.
"Este trabajo puede tener un impacto en las prácticas
de promoción de la salud de dos maneras, explica Milliron.
En primer lugar, las intervenciones de promoción de la salud basadas en la
naturaleza pueden aumentar la relación con la naturaleza a lo largo de la vida
y mejorar potencialmente la ingesta dietética. Y en segundo lugar, aumentar las
intervenciones dietéticas con actividades basadas en la naturaleza puede
conducir a mayores mejoras en la calidad de la dieta".
El equipo de investigación añade que estos hallazgos ponen
de manifiesto el potencial de aprovechar las experiencias o intervenciones
basadas en la naturaleza, como la incorporación de espacios verdes o el
reverdecimiento urbano en la planificación de las ciudades, la integración de
programas de prescripción de naturaleza y parques en las prácticas sanitarias
(de forma similar al modelo canadiense) y la promoción de experiencias basadas
en la naturaleza en las aulas, entre muchas otras.
Sin embargo, los investigadores señalan que, aunque mejorar
la ingesta dietética mediante intervenciones basadas en la naturaleza puede ser
valioso, también es complejo.
"Las investigaciones futuras deben explorar las formas
en que las diferentes comunidades experimentan y valoran la naturaleza, sugiere
Dane Ward, profesor asistente de enseñanza en el
Colegio de Artes y Ciencias y coautor del estudio. Debe incluir cómo las
intersecciones del medio ambiente, la cultura, la raza, la historia (incluida
la conexión con la tierra), la cohesión social y otros factores sociales y
económicos influyen en la identidad de la comunidad en relación con la relación
con la naturaleza y la ingesta de alimentos".